红茶名品介绍

黑茶名品

1.云南普洱茶：

以云南老普洱县命名，以云南大叶种绿茶干为原料，经后发酵加工成散茶和紧压茶。外观呈棕红色，汤内颜色红、浓、亮，香气特别浓郁，滋味醇厚甘甜，叶底呈棕红色。茶叶有两种，生茶和熟茶。生茶自然发酵，熟茶人工催熟。

2.湖南红茶：

起源于湖南安化。红茶的鲜叶采自新芽的绿枝，不采一芽二叶，分四级。一级以一芽三叶或四叶为主。茶条紧而圆，叶嫩，色黑润。第二阶段主要是一个芽和四五片叶子，绳索紧密，颜色深褐色和潮湿。第三阶段以一芽五六叶为主，弦紧，泥鳅条，纯青竹加紫油或柳青。四级以梢夹为主，叶宽、厚、老，皱纹松散扁平，黄棕色。

3.四川边茶：

生产历史悠久，分为南路边茶和西路边茶。清代甘龙统治时期，雅安、天全、景荣出产的边茶，规定只卖给康藏，属于南路边茶。重庆冠县、大邑等地出产的茶叶，专门在川西北的松潘、礼县等地销售，称为“西城茶”。