黄金桂的历史故事

安溪，又名“黄丹”，相传清咸丰十年(1860年)，安溪枣坑村有个叫林的小伙子，娶了邻村女子王丹为妻。

结婚一个月后，按照当地习俗，新娘需要回娘家，娘家要给新娘准备一些颜色偏绿的东西，比如菜苗、草苗等，带回婆家，表示世代相传，人丁兴旺。

王丹从娘家带回两棵小茶苗，种在屋旁，夫妻俩悉心照料。

第三年清明节，夫妻俩采摘，用水冲泡，香气四溢。冲天的香味引得乡亲们纷纷品尝，人人称赞，称之为头天香。

后来，人们广泛种植这种茶。因为茶叶出自王旦，当地人就称之为“王旦茶”。在闽南语中，“王”与“黄”、“旦”谐音，“王旦茶”逐渐演变为“茶”。