永春佛手茶的来源 有这样一个故事

相传很久很久以前，闽南的虎岩山寺有一个和尚，每天都要给佛祖敬茶。有一天，他在吃佛手的时候，突发奇想。茶叶也能泡出诱人的佛手柑香味吗？

想好了就去做。他把茶树的枝条嫁接在佛手上，经过精心培育，终于获得了成功。他高兴的时候，就把这种茶命名为“佛手”。

后来他把这种方法传授给弟弟永春，附近的茶农争相引进种植，使之流行起来。有文字记载：“僧植茶芽以供佛，承而益其民，植群踵，密谷占。”

永春县风景秀丽，晨雾晚霞，春香红土。所产佛手茶的品质一直是这类茶中的极品，区别于其他地区的佛手茶，故称“永春佛手”。