宋代茶道史

宋人喝茶基本上还是沿袭唐朝的规矩，是从雅享发展而来的，这也和宋代理学的清谈有关。因此，士大夫们争相强调茶的味道、温度、烹调方法和饮用效果等。并且不再往茶里加水煮薄荷、山茱萸、橘皮等东西。

关于茶的吟诵，富于藻墨。当时茶道和茶道两种习俗的存在，是民众更加重视茶的原因。民间相亲至今仍有请女方给男方亲友敬茶的习俗。

宋代学者也是品茶的专家，如欧阳修、苏轼、黄庭坚、司马光、蔡..................