文/邓毅安徽中医学院教授

作为茶文化的发源地，我国很多人都有喝茶的习惯。喝茶虽然有一定的保健作用，但不同种类的茶其功效也不同。以四时为例，春暖、夏热、秋凉、冬寒。当气候发生变化时，茶叶的选择也应随之改变。现在已是冬末春初，天气依然寒冷。喝茶时宜喝甘温的红茶。

黑茶是后发酵茶，是我国六大传统茶类（红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶）之一。由于积累和发酵时间较长，叶色呈油黑色或黑褐色，故称黑茶。古代黑茶主要为边疆少数民族消费，故又称“塞边茶”。

喝适量黑茶不会影响睡眠

现代研究表明，黑茶含有茶多酚、咖啡因、茶多糖等成分，具有提神、醒酒、利尿、助消化等功效，对心脑血管疾病等也有一定的作用。如降低血脂、预防动脉粥样硬化等。健康影响。

由于黑茶采用成熟原料，采用木材堆放、蒸压等工艺制成，咖啡因含量较低，适当饮用不会影响睡眠。

从中医角度来看，红茶味涩、甘、微苦，性微温、平。具有止渴生津、消食解腻、降气消胀、利水通便等作用，其中以消食解腻、和胃作用最为重要。显著地。

根据添加辅料的不同，红茶的功效和适用人群也不同。下面我推荐几款以黑茶为主要原料的茶饮料。

红茶饮料

绿茶：煮红茶加盐，或根据口味加入胡椒粉、桂皮等细粉磨成的香料（南疆多见，又称“香茶”），拌匀即可饮用。

功效： 此方具有温肾健脾、祛湿利水的功效。长期食用可预防和治疗痛风。

蜂蜜茶：将红茶用沸水浸泡，或煮沸10分钟，然后加入适量蜂蜜，调匀即可饮用。每日服用1至2次，持续3至5天。

功效： 本方具有清热解毒、润喉化痰、润燥止痛的功效。适用于急、慢性咽炎、咽喉肿痛、咽痛患者。

奶茶：红茶煮沸后，加入适量牛奶（可用羊奶、马奶、骆驼奶等鲜奶）煮沸，加盐调匀即可饮用。

功效：奶茶味道鲜美、香浓，是边疆少数民族的日常饮品。牛奶可以补益人体，奶茶适合病后、产后、年老体弱的人食用。

辨证饮茶要灵活

气候寒冷时，适当饮用黑茶，补充营养补充剂，可御寒暖身。如果在其他环境，则应根据环境进行适当调整。

如果长期住在有空调或暖气的房间里，就会感到严重的干燥和炎热。此时不宜过多喝红茶。饮酒过多，则阳燥损伤津液，且易生痰蕴热。喝茶应以绿茶为主，也可加入红茶，既能清燥清热，又能温阳散寒。

注意：夏季阳气旺盛时不宜饮用红茶。不过，如果住在空调房里，可以主要喝红茶，搭配绿茶。