介绍茶叶形状、粗细的区别及其品质

茶叶有各种形状，包括：长的、尖的、卷曲的、扁平的(剑形)、圆形的、粒状的、螺旋形的、片状的、粉状的、针形的、花形的、水晶形的、束状的、雀舌形的、块状的、腰圆形的等。这些都有其固有的形态(如果一一解释，就是茶的分类)。各种茶叶，无论什么形状，都有自己特定的形状和一定的形状规格，这是区分商品茶种类和等级的依据。

厚度(尺寸):一般来说，细比粗好，小比好。比如绿茶(眉茶)、红茶(O、P型黑碎茶)需要颗粒小、结紧、分量重。属于球形茶，越圆越好。细碎红茶是好产品。龙井茶以小而扁平的叶子为基础。

而福建花茶、武夷岩茶、安溪铁观音茶、龚喜茶、红茶中的P型茶、茶的形状可能略大(从茶条本身卷曲、紧结的程度来评价)；超级乌龙茶和白毛猴银针(白茶)，茶芽浓厚；白牡丹、寿眉和其他茶的质量取决于茶的年龄和芽的数量。