品茶蛰 茶鉴 谈老铁锅的四大不可抗拒的魅力

谈老铁锅的四大不可抗拒的魅力

浅谈老铁壶让人难以抗拒的四大魅

浅谈老铁壶让人难以抗拒的四大魅力

铁壶被称为煮茶工具,不仅因为它历史悠久,造型精美,出自名家之手,还因为它有以下四个让爱茶人士爱不释手的原因。1.泡茶工具

铁锅沸水温度比普通即泡高2-3度。这样的高温可以增强陈酿时间长的老普洱茶的香气。老普洱茶经过铁锅熬制后,普洱茶内在的香气和韵味被毫无保留的激发出来。这样的组合吸引了越来越多的普洱茶友的青睐。

2.改善泡茶水的味道

用铁锅煮出来的水更软、更滑、更甜,可以改善和提升茶汤的口感。

3.补铁专家

科学家早已发现铁是造血元素,成年人每天需要0.8-1.5毫克的铁。严重缺铁会影响智力发育,实验也证明,使用铁锅、铁锅等铁质器皿饮用、烹饪,可以增加铁的吸收。因为铁锅里的开水可以释放出人体容易吸收的亚铁离子,可以补充人体需要,从而有效预防贫血。

4.享受收藏

铁锅外涂层为进口食品级材料,高温工艺涂装,无毒、耐磨、强度高。随着擦洗次数的增加,会越来越显示出金属质感的暗淡光芒,尤其是赋予器具新的生命力,具有特殊的欣赏价值。此外,日本铁锅几个著名寺庙制作的铁锅,也是收藏者追捧的对象。

收藏一口好的铁锅,不仅仅是因为它能煮出出口感极佳的水,更是因为它的历史价值和文化底蕴。(编辑:毛)

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作者: 红茶砖家

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