为何高端新茶品牌纷纷进入中端市场?

报纸记者 汪琦雯

奈雪的茶叶也进入了中端茶叶市场。

3月17日，新式茶饮品牌奈雪的茶宣布推出9元-19元的轻松系列，并承诺每月新一款20元以下的产品。

澎湃新闻记者从奈雪的茶中了解到，今年1月，奈雪的茶限期一个月推出9元-19元的轻松系列这次正式推出，每月20元以下的新产品被外界视为奈雪长期降价的信号。

在奈雪点单小程序中，澎湃新闻记者发现，降价的轻松系列容量大多是500ml，与霸气鲜果茶系列650ml相当于霸气系列的减量版。

此外，奈雪的茶叶部分超过30元的产品已降至29元，菜单告别了3字头。以奈雪的茶叶热门产品霸气葡萄为例650ml添加奶酪奶盖后，容量仍保持在29元。奈雪的茶说，14元-25元成为其主流价格带，近60%的产品处于这范围内。

或受上述消息影响，奈雪的茶（2150.HK）下午大幅上涨，一度上涨30%以上。截至17日，港股收盘报告4.86港元，涨幅14.89%。

奈雪的茶说，它已经建立了一个稳定高效的供应链系统。在大规模采购的同时，奈雪的茶通过建设茶园果园、数字管理和品牌议价能力，降低了上游规模成本，为产品价格调整提供了空间。

根据官方网站，奈雪茶成立于2015年，隶属于深圳餐饮管理有限公司，专注于鲜果茶和软欧包。截至2020年12月，奈雪茶已遍布全国70个城市，拥有近500家门店。2021年6月在香港上市，成为第一茶。

2奈雪日，奈雪茶（2150.HK）发布利润预警公告，预计2021年全年收入约42.8-43.2亿元同比增长40%以上；经调整，净亏损约为1.35亿元-1.65亿元。

此前，2月24日，西茶宣布将完成今年1月以来的综合产品价格调整，今年不再推出29元以上的新饮料产品，并承诺现有产品今年不会上涨。

为何高端新茶品牌纷纷进入中端市场？

自去年以来，新消费茶轨道的竞争越来越激烈，一些消费者追求成本效益的趋势也越来越明显。凯都消费者指数大中华区总经理余健指出，在这种情况下，一方面，高端品牌继续深化供应链建设，扩大规模效应，巩固竞争优势，另一方面也需要寻找机会进入中端价格市场（20元以下），利用品牌潜在能量占据部分市场份额。西茶、奈雪茶选择通过新产品线测试中端市场。

在多种因素的影响下，新茶也在寻求变化。

供应链的完整性、质量、品牌、场景和客户粘性（如果没有）得到改善，那么（中端茶叶品牌）肯定没有太多的生存空间。中国食品行业分析师朱丹鹏告诉本报，西茶和奈雪茶的中端市场将对中端市场的新茶造成降低维度的打击。

一方面，过热的(新茶)轨道可能会降温，资本会更加理性；另一方面，新茶品牌会更加注重供应链建设、品牌建设和不同零售模式的建设，从而降低经营风险，增强竞争力。于健指出，中档茶品牌数量多，竞争激烈，品牌潜力弱。如果后续没有足够的资金链支持，在当前疫情反复的情况下，生存会更加困难。

负责编辑：冬冬 图片编辑：蒋立冬

校对：张亮亮