不同地区有不同的茶叶存放方法

身边的朋友会问：茶叶的存放需要特别注意吗？我能把我所有的茶放在冰箱里吗？为什么需要这么多特别的方式？茶叶有其独特的特性，如吸附性、吸湿性、易氧化等。而这些特点，在很大程度上决定了它的保存。由于茶叶不能在短时间内饮用，储存方式变得更加重要。会影响茶叶的变质，

变味的主要因素是温度、湿度、氧气、光线和异味。

这些因素单独或交互影响茶叶的品质。

所以控制好茶叶的存放环境，防止温度、水分、氧气、光线、异味对茶叶的破坏是最重要的！

(1)温度。温度越高，茶叶品质变化越快。平均升高10，茶叶褐变率会增加35倍。

若将茶叶贮藏在04以下，可抑制茶叶的老化和品质损失。

所以，建议家里把茶叶存放在冰箱里，最好有专门配备的存放茶叶的冰箱。(从口味上看，绿茶、铁观音、台湾省乌龙茶等。这些茶适合放在冰箱里吗？)

(2)湿气。当茶叶含水量在6%左右时，茶叶成分与水分子的关系是单层的。所以能有效保存，不易变质。

当茶叶含水量超过5%时，水分会转化为溶剂，引起剧烈的化学变化，加速茶叶的变质。这里很明显的可能性是

(3)氧气。茶多酚、维生素C、茶黄素、茶红素的氧化都与氧有关。

这些氧化会产生陈腐的物质，严重损害茶叶的品质。

尤其是绿茶，干茶暴露在空气中，容易变黄，冲泡出来的汤色会变浑浊。更明显的是，绿茶的新鲜度会直线下降。

(4)光线。光的照射加速了各种化学反应的进程，对茶叶的储存产生了极其不利的影响。

光能可以促进植物色素或脂类的氧化，尤其是叶绿素，它对光照敏感。光线(日光和人造光)对茶叶的直接或间接照射也会引起局部温度升高，对茶叶的影响很大。

(5)气味。不同口味的茶会互相吸收。只要有存放茶叶的地方，除了茶叶本身之外的各种味道无疑会入侵其中！有异味的茶甚至会影响品茶的全过程，甚至会影响身心健康！

这可以通过保持茶环境清洁和去除空间中的异味来保护茶免受异味。

如果家里有很多茶叶，放茶叶的空间需要特别调整。比如除湿、降温、适时通风等。保持茶馆的环境适宜。

把茶放好，把茶放好，等有一天把藏了很久的茶拿出来的时候，味道还是很好的！我相信到时候茶会回馈给你的，不仅仅是一杯茶！(编辑：罗聪)