铁锅什么牌子好？

近年来，用铁壶烧水泡茶越来越被茶友们所认可，并逐渐演变成一种当下的潮流。日式铁锅因为历史悠久，品质优良，在这股潮流中备受追捧。一下子，很多日系和铁锅品牌蜂拥而至，不管真假，鱼龙混杂，让铁锅迷越来越无从选择。

那么铁锅什么牌子好呢？有哪些值得收藏的？

2015年6月，几经周折，铁锅屋再次专程前往日本，拜访著名铁锅艺人。根据调查，我想与你分享：

平安松手堂金银镶嵌铁锅老字号

平安松手堂是京都铁瓶中为数不多的流传至今的老店。它有130多年的铁锅生产历史。其作品因其丰富的装饰技巧而备受赞誉，具有纯正的京都特色。平安松手堂的铁壶制作精美，技艺精湛，尤其是壶身、花草树木、日月星辰、亭台楼阁的金银镶嵌技艺，均精雕细刻，具有极高的观赏和收藏价值。

2.珲春斋日式素锅第一品牌

田春斋是日本高港地方部有名的壶师。他的作品大多以简洁优雅，没有过多的装饰，极少华丽的材料，丰富的触感著称。他精湛的素罐铸造技术在日本很受赞赏。目前，第17代凡春斋(第3代项目)是日本重要的非物质文化财产持有者，被誉为世界国宝。

清塘的高性价比品牌

清汤是山形县铁锅制作的代表性殿堂。从封建时代开始传承了400年。铁壶的制作工艺既继承了山形铸造薄肉铸造的高超技术精髓，又巧妙地融合了京都铁瓶壶嘴的高嵌肉、包银等技法，使其作品既有京都铁瓶高贵典雅的特点，又具有极高的收藏性价比。佐藤伊藤，伊藤堂第八代代表作，纯银镶嵌扁丸蟹铁锅，享誉全球。

帝国水壶屋南部最有历史的铁器品牌。

御壶府铁壶以任左卫门壶命名，家族代代相传壶主名任左卫门，已传至第10代。其作品造型憨厚，用色厚重，质量上乘，是最具历史感和实用性的日本铁锅。小泉家族凭借高超的铸造技艺，在南方铁器史上留下了许多著名的工艺产品。

高陵金寿堂复制品铁瓶第一品牌

高陵金寿堂的历史最早可以追溯到清朝十六年(1611年)，以临摹京都四大名著而闻名。其铁瓶屋用蜡模铸造的复制铁瓶几乎可以是真品，具有很高的收藏和观赏价值。

此外，京都的云色堂、山形的菊地保寿堂、铃木生酒、铃木竹山堂、南部(岩手县)的虎山作坊也是日本著名的铁锅品牌。