啤酒调配配方 按原麦汁浓度分类

按原麦汁浓度分类

按原始麦芽汁浓度分类

SmallBeer:原麦汁浓度在2.5%-9.0%，酒精含量在0.8%-2.5%之间的啤酒为低浓度啤酒。

淡啤酒：原麦汁浓度为11% ~ l4 %，酒精含量为3.2% ~ 4.2%的啤酒属于淡啤酒。这种啤酒产量最大，最受消费者欢迎。

高浓度啤酒():原麦汁浓度在14%-20%之间，酒精含量在4.2%-5.5%(甚至更高)的啤酒为高浓度啤酒。

发酵工艺的区别

发酵过程的差异：

生啤酒(Draft beer)是指不经灭菌，用硅藻土过滤的啤酒。

熟啤酒是指经过巴氏杀菌和过滤的啤酒。酒里的酵母已经被加热杀死，不会继续发酵。

生啤酒是经微孔膜过滤的啤酒，是一种纯天然、无色素、无防腐剂、无糖、无香精的高品质葡萄酒。

爱好者而专门酿造的

情侣和特别酿造。

4号——原浆啤酒。我们称之为“红啤酒”，有俄罗斯黑面包的独特味道，还有香蕉糖麦芽的香气。

5号——黄金啤酒。用金麦芽酿造的高档啤酒，色泽和口感都是上乘的。

6号——黑啤。口感丰富，酒香宜人，让真正的啤酒鉴赏家大吃一惊！

7号——出口啤酒。专为海外啤酒爱好者，尤其是中国啤酒爱好者设计的清爽啤酒，口感香甜醇厚，回味无穷。

8号——小麦啤酒。使用特殊酵母的免过滤啤酒有一种微甜的水果味！

9号——浓啤酒。酒精度8%，堪称“啤酒中的伏特加”。其优质的原料和最新的酿造技术，使啤酒在浓度和口味上独树一帜。

目前已经不再生产

目前已经不生产了。

No.3古典啤酒，可能是中国人最常见的口味，喝起来像酒精含量适中的哈尔滨啤酒。

4号原味啤酒，具有俄罗斯黑面包特有的微苦口感和焦糖麦芽风味，通常被称为“红啤酒”。

5号金色啤酒，用金色麦芽酿造的高级啤酒，颜色类似勇敢世界末日。