铁观音的功效 铁观音的抗动脉硬化功效

1999年5月31日，在日本东京召开的第四届乌龙茶与健康研讨会上，福建省中医研究院陈玲副院长报告说，他们以25名高脂血症和肥胖症患者为临床观察对象，研究了饮用乌龙茶铁观音抑制低密度脂蛋白氧化和改善血液中脂质代谢的作用。研究证明，铁观音中的茶多酚和维生素能抑制血液中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所的原正彦博士也在多年的研究中证实，茶多酚不仅能降低血液中的胆固醇，还能显著提高血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比例。咖啡因能舒张血管、加快呼吸、降低血脂，对冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的防治作用。

据福建医科大学1974年对安溪茶乡1080名农民的调查，不喝铁观音茶的发生率为3.1%。2.3%偶尔饮酒；常年饮酒(3年以上)为1.4%。因此，经常喝铁观音的人比不喝的人患冠心病的几率低。