白族的雷茶 苦中带甜 回味无穷 三道茶中的饮茶文化

相磊白族茶，三种茶

相磊茶是云南白族人民喝茶的一种有趣的方式。每当家里有客人时，热情好客的主人就把刚采摘的新茶放进砂锅里烘焙。由于沙锅内温度较高，新茶在沙锅内烘烤一段时间。此时，立即将开水冲入砂锅，砂锅立即发出雷鸣般的响声。开水倒入砂锅后，煮一会儿，再倒入茶杯，双手奉上给客人。这种茶有点苦，但喝起来很有意思。

三茶是白族人民招待亲朋好友的礼仪。当你来你的家人和朋友，尊重三茶。第一种茶是用陶罐焙制的绿茶，味道又香又苦。第二种茶是用红糖和牛奶做成的，用水煮，味道很甜。三茶用蜂蜜泡开水，味道醇厚甘甜。刚开始喝的是苦茶，喝了第二口三道茶，嘴里有一种酸甜苦辣混合的舒适感，于是就有了三道茶那种一苦二甜三回味的说法。