怒族的盐饮茶习俗别具风味

烟坝茶不仅是怒族的一种茶，也是生活在怒江地区的纳西族、傈僳族、普米族、彝族和苗族的一种茶。

盐茶是在瓦罐里煮炒的。通常的做法是把晒干的绿茶放在陶罐里烘焙。当烤好的茶叶发出噼啪声，烧焦时，将开水倒入陶罐中，然后放入适量的盐，稍微搅拌一下，即可饮用。这种盐茶汤呈橙黄色，既有茶的清香，又有盐的咸味，辅以玉米粑粑，干湿分明，就像外国人喝茶吃零食一样，风味独特。

怒族等民族习惯喝这种盐茶，每天必不可少，一天至少三次，还经常用玉米粑粑喝茶。有一首怒族歌谣说：“清晨一杯茶，是一天的威望；中午一杯茶，轻松劳动；晚上喝杯茶，可以提神醒脑，减轻痛苦。”从这首歌谣中，我们不难看出，云南西部的怒族和其他少数民族，喝盐茶已经成为他们日常生活的一部分。如果他们一天不喝茶，就会觉得自己是几个民族。喝盐茶已经成为他们日常生活的一部分。如果他们一天不喝茶，他们会感到不舒服。