茶单

《中国风俗辞典》记载：“茶点流行于江南一带。喝茶的时候，一个人命令官员，喝酒的人都听他的命令，导致官员有问题，要求人回答，执行。违者赏茶，罚茶。”

据说茶的起源可以追溯到唐代，清雅难玩。一般三五好友围坐在一起，以“接龙”诗的形式，延续成以茶为主题的茶诗，未能延续者将被当场处罚。

这样优雅的文字游戏，文人自然少不了，尤其是颜真卿、陆、张謇、李二、崔婉、皎然共同创作的一首歌《五言月夜啜茶连句》:

花邀客坐，酒引情话。(鲁)

等你酒醒了，就该办酒席了。当你呆着的时候，你想一个人呆在花园里。(张)

不用爬月桂树，不用装树。(李)

御史，秋风，历史，北斗尊。(崔)

流净筋骨，疏通清心。(闫)

不像是春天里喝醉了酒，所以绿意盎然，繁花似锦。(娇娇)

瓷传静夜，香悠悠轩。(鲁)

到了宋代，斗茶盛行，茶单作为饮茶时的一种娱乐游戏，也得到了空前的繁荣和发展。最著名的制茶IP属于婉约词人李清照。

李清照和赵明诚经常一起吟诗。在“酒栏更喜团圆茶苦”的人生中，李清照更爱喝茶。

她在《金石录后序》中详细描述了这样的生活：“每顿饭后，坐回堂上，沏上茶，指的是把书的历史堆起来，说某件事的输赢在某本书、某册、几页、几行，按顺序喝茶，即举杯笑到茶翻，但不喝……”

这个关于茶道的典故之所以广为流传，是因为纳兰容若在字《浣溪沙》中以“赌书使茶香”一句记录了这个典故。

南宋还有一个耍茶人，南宋龙图阁学士王。《万季梁和诗留别再用前韵》年，他写下了“搜我肺肠寻茶之令”，写下了“玉圭告诸子茶。每次茶会都是指一件事，各讲一个故事。失败的人会受到惩罚。”

可见，自唐代发展至今，茶文化深受历代文人的喜爱。茶也极大地丰富了中国茶文化，是具有重大文化意义的创举。