撮冲泡方法在明朝的盛行，使茶味和茶器都发生了挺大的转变。之前的碾、磨、罗、筅等茶器废而无需，黑盏亦慢慢失势;反过来，“莹白如雪”的茶器被觉得“可试茶褐色，更为要用”(明•屠隆《考槃余事》)。紫砂茶具的迅猛发展，更引人注意。另外，社会发展上不一样的阶级看待喝茶的意识也造成不一样的趋于;可以说，明朝出現了二种不一样的茶道文化。

1.茶寮文化艺术。《考槃余事》讲到：“茶寮，构一斗室，相傍书舍，内嵌茶器，教一童男童女专主茶设，以供长日清谈，寒宵兀坐。幽人首务，不能少废者。”明•陆树声所撰茶书就叫《茶寮记》。因此明朝迈向精美化的文入茶道，能够 称之为茶寮文化艺术。

能在茶寮中享有茶中逸趣的主要是士人阶级中含有隐逸趋向的人员。她们忽视花街柳巷，并且相对性地不太热衷高官厚禄。在其中非常嗜茶的别称茶友。明朝江南地区六府(苏州市，泰丰国际、常州市、嘉兴市、湖州市、杭州市)的多个名仕变成其技术骨干，例如杜琼、徐有贞、吴宽、朱存理、沈周、王鏊、都穆，祝允明、文征明、钱同爱、吴纶、王涞、顾元庆、许次纾、陈继儒等。以撮冲泡方法喝茶这件事情，在她们手上被引向完美。不管对茗茶的品鉴赏析、炒茶煮茶的方法、茶器的制作等层面，莫不精雕细琢。而且因为她们具备很高的人文素养，君子六艺、焚香博古等主题活动均与喝茶联络在一起，使茶寮笼罩着在超然物外的氛围当中，这和上代是不一样的。免费试看唐朝卢令极负盛誉的《走笔谢盂谏议寄新茶》诗，描述饮茶时只说一碗怎样，二碗怎样，一直数到七碗，真是有点儿为饮茶而饮茶的模样。宋朝讲斗茶，讲分茶，也无法从茶和喝的圈子蹦出来。仅有在明朝的茶寮中，才使茶变为一种优雅的日常生活品味的代表，变为一种淡泊的日常生活格调的构成部分。

明朝茶友即然相互引为同调，她们中间诗词唱酬、品茶论道的主题活动自然是有的，但她们仍未产生有机构的茶友集团公司，它是为茶友的隐逸性和孤傲性所决策的。明•张源《茶录》(1595年前后左右)说：“喝茶以客少为贵，客众则喧，喧则雅韵乏矣。独啜日神，二客日胜，三四日趣，五六日泛，七八日施。”持此类认为的茶友追求完美的是洒脱自适。在“独饮日神”的指导方针下，茶寮中的主题活动纵然并不是唯一性的，但也不会是集体性的。

2.茶楼文化艺术。市井小民进不去文士的茶寮，她们下的是茶楼。宋朝的汴梁和杭州临安都是有许多茶楼，他们通常还混合销售酒饭、嘻哈歌曲等。单纯性卖茶叶的茶楼到明朝才比较发达起來，《儒林外史》第二十四回说：南京市“尺寸酒店有六七百痤，茶楼有一千余处。”一些茶楼煮茶的品质也很高。明•张岱《陶庵梦忆》说：“崇祯癸酉，有好事者开茶馆，泉实翡翠，茶实兰雪。汤以旋煮，无高汤;器以时涤，无秽器。”诸多茶楼变成贫民休闲娱乐的好去处。非常是因为撮冲泡方法简便易行，因此坐茶楼是一种低消費的一般解闷。清朝广州市有很多茶楼叫“二厘馆”，即每客的茶资仅银二厘罢了。在茶楼中弥漫着的是懒散而轻轻松松的氛围，这儿一般并不开展集体性的主题活动。

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