中国春茶推迟半个月后将上市 香味浓郁 清明节进入旺季 产量还会增加

《极限新闻》首席记者曹磊

通讯员周小平

雷声大作，还下了几场毛毛雨。春分时，茶树长出了成千上万的新芽，新鲜而醇厚。而这片武汉本地出产的新茶，因为积累了更多的营养成分，香味也越来越浓，所以比往年同期推迟了半个月才上市。

专家表示，武汉茶叶生产在开春时遭遇了一波低温雨雪天气，再加上近期阴雨连绵，使得中国春茶的采挖期推迟了半个月左右。后期要加强管理提高产量，让爱茶的人多喝当地的春茶。

第一波本地新茶比往年晚了近半个月采摘。

3月18日，在武汉市黄陂区木兰山脚下，当地一个茶园里，几十名工人和师傅正在忙着加工茶叶。经过采摘、分拣、烘干、杀青、炒制等工序，今春第一杯新茶即将上市。

澎湃新闻记者在山上看到，整个茶园一排排茶树已披上新绿，1500亩春茶已全部进入采摘期，采茶的农民穿梭其间，生机盎然。

“今年春季持续的阴雨低温气候会对茶树的生长产生一些影响，最明显的就是推迟采挖期。”茶园负责人王说，往年开春，3月中下旬，就能收获上千斤新茶，而今年到目前为止，也不过三四百斤左右：“比往年至少晚了十天半月，主要是春季连阴雨的低温气候影响了成熟速度。”

营养积累时间越长，新茶越香。

虽然新茶的收获时间推迟了半个月，但这种情况对茶农也有好处。\"现在采摘和加工的茶叶质量会更高.\"王说，前期持续阴雨和低温的影响，会影响茶叶的成熟速度，但对茶树的生长更为有利，尤其是使营养物质的积累更为丰富，最终表现为目前采摘加工的茶叶色、香、味俱全。

如果推迟上市，质量会变好，价格也不会便宜。每逢周末，王茶园的人都来体验茶叶的采摘和加工，终于带走了春天的第一波新茶。“炒出来的新茶基本上一出锅就卖光了。”王说，春季是一年中新茶价格最高的时候，但近年来，许多茶厂和商家都把目光投向了大众消费市场，一斤优质新茶的价格从几百元到几千元不等。

茗茶价格高，上市周期短。

对于春茶相对较高的价格水平，郭林现代农业教育中心的专家表示，目前春茶的采摘仍然依靠季节性手工，一般只有一个月左右，集中在清明前后，提高了春茶的价格。

对此，王也表示，春茶价格较高的关键原因是劳动力成本逐年增加。普通茶叶可以用机器采摘，春茶只能用手工采摘。一般来说，一辆汽车能在一天内收获近10斤。按照20块钱一斤计算，一天高收入就能拿到200块钱。采摘的人工成本高峰时每天近2万元。

林果专家表示，武汉现有茶叶种植面积约12万亩，年产量约2500吨。随着后期武汉气温逐渐升高，茶叶产能增加。同时，当外地春茶聚集江城时，春茶价格很快就会回落。

(链接)“倒春寒”如何保护春茶？

新春茶叶因为“倒春寒”而推迟上市，那么茶农该如何应对，才能保证现在寒冷天气下春茶的生长和采摘？

武汉现代农业林果专家

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