太平猴魁的分类与介绍

太平猴魁的分类

茶叶的品质是按照传统的方法来划分的：猴王为上品，首席为次品，然后是龚建、田健、帝剑、任剑、河间、袁剑、万剑等传统名茶。

产品分为五个等级：上品、特级、一级、二级、三级。

极品：外形扁平挺拔，高大粗壮，两片均匀的带芽叶，淡绿光滑，主脉暗红色。汤是淡绿色的，明亮的。清新的香味，高爽，带有持久的兰花香味。口感鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”。叶子柔软、均匀、丰满。它们正在盛开，鲜艳的黄色和绿色。

特级：外观扁实，两叶一芽，整齐均匀，不多，浅绿色，光滑，主脉暗红色；汤色淡绿明亮，清香嫩滑，兰花花长。口感鲜醇，回味甘甜，“猴韵”。叶底嫩、匀、厚，变成淡黄色、绿色、匀的花。

一级：外观扁厚，一芽夹在两片叶子中间，均匀，无隐状，淡绿色，较均匀润泽，主脉暗红色；汤是淡黄色的，绿色的，明亮的。香味清透，有兰花香味。鲜甜，有“猴韵”；叶子嫩而均匀，黄绿相间，鲜艳夺目。

级：外观扁平，两片叶含一芽，单叶数片，均匀整齐，看不见，绿色润泽；汤是黄色的，绿色的，明亮的。有兰花的芳香；味道醇厚甘甜。叶底还嫩而整齐，有几片简单的叶子，黄的，绿的，鲜艳的。

第三层：两片叶子，一个芽，有的散，有的碎，细，参差不齐，还绿。汤是黄色的，绿色的，明亮的。香味纯正，清香扑鼻。口感醇厚；叶底还是嫩的，凹凸不平。开花了。少部分叶子是碎的，黄色的，绿色的，鲜艳的。