什么是茶文化？

茶文化是指饮茶过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶对联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。茶文化的发源地是中国，知识性，趣味性，娱乐性。品茶、茶俗、茶艺给人一种美的享受，与生活融为一体。

它是中国茶的发源地，有着悠久的饮茶历史。什么时候开始的？也许它可以追溯到古代，或者认为它起源于周朝或秦汉。总之喝茶的历史太长了。

陆羽，唐代，《茶经》云：“饮茶者源于神农，闻于鲁周公”。“喝茶的人，南方的贾母，都是一尺二尺甚至几十尺。其巴山峡四川(今重庆以西，湖北以西，就是今天的神农架地区)有两个抱它砍它的人。因此，茶的起源在中国是无可争议的。

陆《茶经》是古代茶人勤于学习、刻苦钻研、潜心求索、锲而不舍精神的结晶。更有待客以茶代酒，以茶代酒，“一杯清茶也醉人。”

古代神农尝百草，其中茶树用于解毒。当时人们采摘野茶咀嚼。直到汉唐时期，才逐渐开始饮茶和人工种植。到了唐代，茶业兴盛，茶成为日常必需品。

最早的制茶和饮茶的记录都在中国，最早的茶制品也在中国。茶，中华民族的国饮，发源于神农，闻于周公，始于唐，盛于宋。

但在饮茶习俗上，从西汉到盛唐，基本都是辣汤；晚唐到宋代，基本是甜奶型；明代的捏泡法一直兴起到今天。

茶的传播在唐代达到顶峰，最著名的日本茶道起源于中国。

日本的饮茶可以追溯到1200年前的奈良时代。据说它是由唐朝的鉴真和尚和日本的一个留学和尚祖一带入日本的，很快就在日本的上层社会流传开来。

茶文化讲究文化意识形态，以雅为主，已演变为一种民族习俗，成为中国优秀传统文化中独特的文化格局。

有了茶与人的交集，茶被赋予了意义，进而茶有了文化内涵。

总之，茶文化是在饮茶过程中形成的一种文化特征。茶文化可以表现在茶道、茶德、茶精神、茶对联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等方面。