绿茶北港毛尖及北港毛尖简介

北港毛尖茶外形雅致，香气浓郁，滋味醇厚。

如何辨别黄茶的种类

黄叶黄汤黄茶

北港毛尖简介

北港毛尖茶叶品鉴形状毫尖带有香气，滋味醇厚

北港毛尖北港毛尖产于湖南省岳阳市北港。它在唐代就有文字记载，被称为“莽虎茶”，在清代变得很有名。这里雨量充沛，茶叶湿润，维生素含量高，味道清新幽静。北港的毛尖茶是深绿色的，形状大，有毫尖和香气。茶叶外面油而不腻，看起来清新宜人，感觉厚重。味道很醇厚。浸泡后呈花状。连续冲泡四五次，依然香气四溢。假货外表色泽不均，茶叶手感清淡，劣质茶汤冲泡后会有苦味，香气微弱或几乎没有香气。

如何区分黄茶的种类

按照制作工艺，中国茶分为六种茶，黄茶是中国六种茶之一。黄茶根据鲜叶的嫩度和芽叶的大小可分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。【黄芽茶】原料鲜嫩，单芽采摘或一芽一叶加工，主要有湖南岳阳洞庭湖君山君山银针、四川雅安孟定黄芽、安徽霍山霍山黄芽。【黄小茶】采摘上等芽叶制成，主要有湖南岳阳的北港毛尖、湖南宁乡的巍山毛尖、湖北远安的远安绿源和浙江温州平阳的平阳唐璜。【黄茶】以采摘一芽三叶甚至一芽五叶为原料制成，主要有安徽霍山的霍山黄茶和广东韶关、肇庆、湛江的广东大叶青。

黃汤黄叶的黄茶

高香黄茶因绿茶制作过程中，未能及时干燥，而是堆积太久，使叶变黄，产生黄叶黄汤而得名。具有独特的风味品质，口感香甜醇厚，香气浓郁，汤色为杏黄色或淡黄色。黄茶按原料不同可分为芽茶、黄茶、黄茶。黄芽茶以嫩单芽或一芽一叶为原料，如孟定黄芽、霍山黄芽等。黄茶以细芽叶加工而成，如北港毛尖、皖西黄茶、浙江平阳黄汤茶等；黄茶以一芽多叶(2-5叶)为原料，如安徽霍山、金寨、六安等普通黄茶。

北港毛尖简介

北港毛尖是一种条纹黄茶。唐代就有记载，当时叫“茫壶茶”。相传当年文成公主嫁入西藏时就带着她。到了清朝乾隆年间，这种茶更是名扬天下。北港毛尖产地：湖南岳阳北港。北港毛尖茶的品质特点：北港毛尖茶的品质有以下三个方面。(1)绳的形状卷曲、紧而重，色泽金黄，毛为白色。汤色鲜杏黄色，香气浓郁，口感醇厚，耐冲泡。叶底嫩而均匀。北港毛尖的鉴别要点：白毛外露，耐冲泡，洗三四次仍有余味。