普洱茶历史文化简介

普洱茶因其集散地和产地——普洱县而得名。普洱茶兴盛于东汉，交易于唐代，兴盛于宋代，定型于明代，兴盛于清代。元代称普洱茶，明代万历年间称普洱茶，鼎盛时期在清代。据《普洱府志》记载“普洱六大茶山.一周盖八百里，山中制茶者十余万”，可见当时之盛况。

普洱茶的名字来源于氏族名称或地名。到了唐代，普洱茶开始大规模种植和生产，称为“普洱茶”；宋明时期是中原地区逐渐认识普洱茶的时期，普洱茶开始在国家社会经济贸易中发挥重要作用。普洱茶的定义：普洱茶是散茶和紧压茶，是以云南省某地区的云南大叶种晒青绿茶为原料，经过后发酵加工而成。

普洱茶必须满足四个要求：在原料品种和产地上有严格的要求：普洱地区；加工的原料必须是云南大叶晒青毛茶；普洱茶的生产过程是后发酵；符合云南省普洱茶地方标准。